掌上春城讯“以前我们环保意识差，也不懂垃圾分类，现在有了多功能环保酵素，家里的垃圾少多了，我都爱上了做酵素。”居民王奶奶笑着说。近一年来，利用厨余垃圾制作酵素，变废为宝的环保生活“新风尚”在嵩明县垃圾分类示范区兴起。
居民用水果皮现场制作环保酵素
近日，在垃圾分拣中心体验馆里摆满了制作好的酵素，工作人员告诉记者，家庭日常生活中，厨余垃圾占比最大，废弃的菜叶、果皮、果肉等易腐烂的、含有机质的生活垃圾都是厨余垃圾。制作酵素的方法很简单，按一定比例将红糖、厨余垃圾和水放入塑料桶里中，密封放置3个月即可。在示范小区里，工作人员每天都会从居民家中回收厨余垃圾，和“配方”一起倒入桶内，贴上标签，制作成当日的环保酵素，截至目前，已制作完成的环保酵素共有40余桶。
垃圾分类体验馆环保酵素成品展示
“家庭无土栽培种植的芽菜，不但减少了土地污染和资源浪费，而且芽菜一年四季都可种植，操作简单，生长周期短，口感也更清甜。”市民张大爷说，环保酵素浇花种菜既能驱虫害又是难得的营养液，只要将环保酵素喷洒在芽苗菜叶表面或是稀释后加入到芽苗菜的培育水中，芽菜就可以健康生长，经过10天左右，种植的绿色芽菜就成熟收割。为了让市民看到废物利用的直接成果，体会到垃圾分类的益处，积极践行垃圾分类，嵩明县在3个垃圾分类示范小区全面推广利用厨余垃圾制作环保酵素种植绿色芽菜。
利用环保酵素种植的芽菜
下一步，嵩明县将持续倡导垃圾分类理念，努力营造人人皆知、广泛参与的环保氛围，增加市民对生活垃圾分类减量的知晓度、认同度、参与度。同时，最大程度利用好垃圾分类体验馆，设置变废为宝环保酵素区域，向市民推广环保酵素的制作方法。按照“送一瓶环保酵素，送一份指导手册、现场进行一次演示制作”的基本的要求，将这一经验广泛推广，实现“环保酵素、垃圾减量、绿化地球、暖化人心”的目标。
芽菜收割
掌上春城记者：欧霁娴 通讯员：刁刚、程尖
图片：李振恒 赵金辉
责编：李冬雨
编审：吴晨萍
【来源：掌上春城】
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