江苏常州经济开发区津津乐食品有限公司豆制品食品生产企业与辖区污水处理厂达成协议，每天将豆制品生产过程中的废水通过专管排向污水处理厂。这一举措，为食品加工厂每年省下了近二十万元的污水处理费，也为污水处理厂大幅度节约碳源购买成本，实现了两个厂的双赢。
日前，常州市津津乐食品有限公司向经开区东方环保有限公司送来了一面锦旗，专门表达对辖区排水管理工作的高效、规范和高水平服务的感谢。
据东方环保公司综合管理部负责人杨阳介绍，常州市津津乐食品有限公司主要生产豆腐、豆干、豆皮等多种豆制食品，生产过程中会产生大量的“营养废水”，“这类废水中有机物含量很高，含有大豆乳清蛋白、多肽、低聚糖以及异黄酮等有机成分，是污水厂里净水碳源的绝佳补充。”杨阳告诉记者，一般污水处理厂里的活性污泥主要由大量驯化繁殖的微生物和细菌构成，这些微生物会以污水中的碳、氮、磷为食物，在生长代谢的同时去除水中的相关污染物，达成净化污水的目的。
通过前期可行性研究、管网规划和专家论证，就在今年年初，东方环保公司同意将津津乐的生产废水作为碳源回用，津津乐食品有限公司的生产废水只需经气浮预处理后，即可通过专管专接的方式排入污水处理厂。
“这是一种思路创新，通过这种协作处理，让废水变宝，真正实现资源全面节约和循环利用。”经开区农业农村工作局排水管理科科长杨博向记者透露，经初步测算，项目实施后，津津乐食品有限公司不仅减少了废水处理带来的压力，每年还可以节约相关费用近20万元，而东方横林污水处理厂里的微生物碳源供给也有了保障，双方合作实现了经济共赢。
“这件好事能促成，还要感谢常州经开区把好政策送上门。”津津乐食品有限公司负责人乔峰告诉记者。经开区农业农村工作局联合东方环保公司，从解决企业实际问题出发，精心组织开展企业排水“一企一策”专项行动，助力企业绿色发展，不断优化经开区的营商环境。
但是目前只有发酵酒业的废水有相关依据。豆制品废水能否找到依据有待进一步完善相关法律法规!
2020年12月，生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布了《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》（GB 27631-2011）修改单，明确了酒类制造企业可与下游污水处理厂协商签订具有法律效力的书面合同，约定间接排放浓度限值将不再受纳管排污标准的限制，实现酒类废水资源化利用。
《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》（GB 27631-2011）修改单
一、“1 适用范围”最后一段增加：
本标准也适用于发酵酒精和白酒工业污水集中处理设施的水污染物排放管理。
二、将“2 规范性引用文件”中“本标准内容引用了下列文件或其中的条款。”修改为“本标准内容引用了下列文件或其中的条款。凡是不注年份的引用文件，其最新版本适用于本标准”，并增加以下内容：
GB 15562.1 环境保护图形标志-排放口（源）HJ 91.1 污水监测技术规范《企业事业单位环境信息公开办法》（环境保护部令第 31 号）《关于印发排放口标志牌技术规格的通知》（环办〔2003〕95 号）
三、在“3 术语和定义”中增加：
3.10 发酵酒精和白酒工业污水集中处理设施指专门为两家及两家以上发酵酒精和白酒工业企业提供污水处理服务（不收集处理其他工业废水及生活污水）的污水集中处理设施。
四、“4 水污染物排放控制要求”中增加：
4.5 对于间接排放情形，若通过签订具备法律效力的书面合同，企业与公共污水处理系统约定排至公共污水处理系统的某项水污染物排放浓度限值，则以该限值作为间接排放浓度限值，不再执行表 1、表 2 和表 3 中的限值。
原 4.5 条编号修改为 4.6。
五、“5 水污染物监测要求”中增加：
5.7 对执行 4.5 规定协商约定的污染物项目，企业自行监测数据应当及时共享至生态环境主管部门和公共污水处理系统运营单位。
5.8 除表 4 所列的方法标准外，本标准实施后国家发布的其他环境监测分析方法标准，如明确适用于本行业，也可采用该监测方法标准。
六、在“5 水污染物监测要求”后增加“6 污水排放口规范化要求”，具体内容如下：
6.1 污水排放口和采样点的设置应符合 HJ 91.1 的规定。
6.2 应按照 GB 15562.1 和《关于印发排放口标志牌技术规格的通知》的有关规定，在污水排放口或采样点附近醒目处设置污水排放口标志牌，并长久保留。
七、原“6 实施与监督”修改为“7 实施与监督”，原 6.1 和 6.2修改为 7.1 和 7.2，并增加以下内容：
7.3 重点排污单位应在厂区门口等公众易于监督的位置设置电子显示屏，并按照《企业事业单位环境信息公开办法》向社会实时公布水污染物在线监测数据和其他环境信息。
7.4 与污水排放口有关的计量装置、监控装置、标志牌、环境信息公开设施等，均按生态环境保护设施进行监督管理。企业应建立专门的管理制度，安排专门人员，开展建设、管理和维护，任何单位不得擅自拆除、移动和改动。
