城市经济以低碳产业为主导、市民以低碳生活为理念和行为特征、政府以低碳社会为建设蓝图，低碳环保理念已不知不觉的深入普通百姓生活中。
日前，一家名为新萌人文艺术幼儿园的早教机构在全国连锁分园推出的低碳不吃肉早教理念，却引起了不少的争议与关注。
据了解，这是国内教育行业颇有名气的上海蒙特梭利教育集团旗下的幼儿园品牌正在开展的一项以“低碳生活”为主题的活动，旨在从小培养孩子低碳环保早教意识。在新萌人文艺术幼儿园，每周一被定为是幼儿园的无肉日，在这一天，小朋友和老师都不可以吃肉，食物以蔬菜和水果为主。
出于好奇，记者拨打了上海蒙特梭利教育集团幼儿园事业部的电话，一位不愿意透露姓名的工作人员告诉记者，新萌幼儿园是经过科学统计后才决定推出“周一无肉日”这一活动的，主要是考虑幼儿在周六周日一般会摄入较多的热量以及肉类。一方面是考虑孩子的饮食健康，另一方面也是为了响应社会低碳环保的潮流，因为少吃一片肉，减碳效果是开一公里汽车的十多倍。有益身体健康之余亦能轻松做环保，可谓一举多得。但是这样的举动并不是所有的家长都能理解，在推广这样一项活动之初，幼儿园确实也做了很多工作。
据该工作人员介绍，新萌人文艺术幼儿园以蒙特梭利教育为特色，也强调给孩子真实的生活体验。为了让孩子真正体会低碳环保理念，还鼓励孩子亲自参与其中。在现实生活中真正去菜市场体验过买菜这个过程的孩子真是为数不多。
为了给孩子创造机会去认识各种蔬菜，同时体验成人买菜的过程，也为发展幼儿的社交能力。结合“周一无肉日”活动，每个月，新萌幼儿园还会组织“买菜”活动，给每个孩子5元钱，在老师的带领下，来到菜场买菜。通过“买菜”活动不仅使孩子们认识了许多蔬菜，增长了知识，而且让孩子们当了一回小主人，体验了生活。孩子们的认知和生活方面的能力就在这样的活动中得到了发展。
记者按照在上海蒙特梭利教育集团官方网站找到了位于江苏盐城的一所分园，询问该园所开展活动情况，据该园一位李老师介绍，现在大部分家长都很支持幼儿园的这一行为，当然也有一些家长对于孩子“买菜”活动有不同的看法，各分园也在上海蒙特梭利教育集团总部的指导下一直在总结家长的建议，希望也会有更好的早教体验活动出台，但是幼儿园的低碳早教理念会一直坚持下去。教育孩子，要做到“低碳”很简单，只要用心，谁都可以为地球付出一份力。在电话结束前，这位工作人员语气坚定的说。
