“低碳”一词最早见之于2003年的英国能源白皮书《我们能源的未来：创建低碳经济》，之后随着全球开始遏制气候变暖的加快，以低排放、低污染、低能耗为特征的“低碳”日渐成为全球发展的共识。
上世纪70年代的那个充满油烟的厨房，你是否印象深刻：用煤球来烧火炒菜，全屋子都是油烟，让人睁不开眼。上世纪90年代后，很多家庭用木头和铁皮打造的简易橱柜，加上庞大而轰响的抽油烟机，形成了一个整体厨房的雏形。现今，随着技术成熟，我国厨卫出现过“整体厨卫”、“健康厨卫”、“集成厨卫”等概念，而今又时兴“低碳厨卫”。
80后妈妈青睐低碳厨卫
目前，低碳概念正在逐渐深入人心，越来越多的80后妈妈们把低碳生活当成自己追求的方式，她们认为，注意节能减碳，保护环境，不仅是责任，更应该成为年轻人的一种时尚。
在小榄家电厨卫市场，厨卫产品琳琅满目，让消费者挑花眼。在创尔特专卖店，一名80后刘妈妈说：“我们这年代的人在优异的环境下生长，从小亲自下厨的机会很少，现在结婚了有小孩子，不得不自己下厨，现在流行低碳生活，所以对厨房设备的要求很讲究，尤其是燃气灶，一定要选火力大、耗气少，吸油烟机要噪音低，尽量达到零油烟的产品。”
这几天，为了选购称心如意的厨卫用品，走了不少家电市场的85后黄妈妈选购了一款低碳环保健康型的厨卫，虽然价钱有点高，“但好的产品可以用几十年，都是为了家人的健康着想”。
“厨电产物消耗的是天然气、石油气和电能等动力，低碳节能产物势在必行，现在节能热水器和燃气灶，一个月能省下不少燃气，省了不少钱，节能和环保低碳厨卫很受消费者欢迎。”创尔特店的卢志景经理说。
现代中国城镇人口每天在家里逗留的时间接近11个小时，在家中煮食的平均时间是1.5个小时，在家中烹饪用餐与在外就餐的比例是1：1.6。而大家就餐的要求，则紧紧围绕着“快、风味、健康”三大要素。由此可见，如果能够让普通家庭成员在短时间内做出健康风味的美食，将大大提高城镇市民在家烹饪的机会。
“低碳生活”渐成时尚
厨房似乎随我们生活的飞速发展，不断地更新变换着。伴随着各种智能、高科技、绿色环保的厨卫产品进入我们的厨房，厨具的自动化与科技化大大提升了人们的生活水平。
选购一个好的低碳厨卫，是一种消费方式的改变。在当下以消费为主导的时代，要真正实现从高碳社会向低碳转变，主要还是看你如何实现真正低碳化。
“买厨卫还需看性能。油烟机主要看吸力和是否静音；灶具主要看安全和省气；消毒柜主要看是否带高温（真高温）和臭氧功能；灶具，同样烧水，最小火比最大火焰节约1/3左右的燃气，因为向外扩散的浪费热量少，当然时间要长一些。”卢经理说。
“未来，低碳、节能的技术与舒适、智能的厨卫将成为消费者的主要诉求，‘节能环保’必将成为产业界和整个社会运行的一大主题，‘低碳生活’厨卫成为市场的主导指日可待。”卢经理说。
此外，智能化式油烟机、灶具是今年流行的重点，并且智能化趋势更加明显，增加了触摸屏、电子遥控等功能。从本质上说，人们开始注重生活品质、改善家居环境，这表明以健康、环保、时尚为主要元素的“低碳时代”已经到来。王彰
