绿野•香踪举办腊八传统文化素食公益活动倡导低碳美食

生活在都市，谁也不能拒绝低碳生活的健康诱惑。二十一世纪的餐饮养生专家们，倡导每周以吃一顿素食的方式来进行肠胃的清道夫工作。提倡温情化饮食之道的“绿野•香踪”，更是以丰富多彩的绿色关爱活动，来推崇健康时尚的生活方式。

还记得去年成为南京街头一景的“万人免费品尝腊八粥”活动吗？尽管今年的油价又上调了，米价和谷物类单价也都比去年高很多，“绿野•香踪”还是希望将这样一项民俗风情的腊八粥慈善活动进行下去。“绿野•香踪”位于御道街56号正阳大厦一楼，从腊月一日开始直到腊月初八腊八节当天，元月4日到11日，台湾大厨料理台湾风味的腊八粥免费供应，欢迎大家带着自己的餐具于早上6：30～8：30之间去免费品尝。

1月4日是农历腊月第一天，南京绿野香踪素食馆的厨师们早早准备了咸、甜两种口味的腊八粥，供市民免费品尝。为迎接腊八节，这家餐饮店从4日起将举办为期8天的腊八传统文化素食公益活动，每天开办相关讲座和向市民免费提供数万份腊八粥。

“绿野•香踪”是一家集欧式自助与宴会于一体的大型素食餐厅，特聘台湾顶级名厨，精心打造美食经典：台湾美味小吃；自酿特色水果醋；意大利低脂冰淇淋；意大利现磨咖啡；无蛋蛋糕等……难怪不少时尚女性都成为这里的忠实追随者，如此丰富多彩的美味，还能够增添更多健康与美味，何乐而不为呢？这里的美食，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。

每个月都有精彩主题活动的“绿野•香踪”，用一颗真挚的感恩之心款待每一位朋友，系列的活动将人与人之间的感情调剂得更融洽，让生活多一些温情与时尚。譬如母亲节推出的“免费带妈妈吃一顿爱心大餐”之类的活动就非常令大家印象深刻。相信今年的腊八粥会因为有更多“爱心人士”的参与，更多市民的体验，而为本次活动增姿添彩。

有句老话说：“过了腊八，就算过年。”意思是说腊八粥算得是民间过年极为热闹的民俗文化，腊月生为一年当中最隆重的月份，也正是从这腊月初八的腊八粥拉开“年”的序幕，紧接着掸尘、糊窗户、贴春联、吃年夜饭……每天一个节日地欢欢乐乐迎新年，然而生活在都市里的人们，又有多久没吃到记忆里的腊八粥了呢？希望今年，你不要错过这样的机会，一起去重温昔日的暖情美意。

腊八粥典故

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以示纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”，是佛教的盛大节日。据说古时候，有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”