现批准《餐厨垃圾资源化利用技术规程》为浙江省工程建设标准，编号为DB33/T1180-2019, 自2020年3月1日起施行。
本标准由浙江省住房和城乡建设厅负责管理，杭州市环境集团有限公司负责具体技术内容的解释，并在浙江省住房和城乡建设厅网站公开。
浙江省住房和城乡建设厅
2019年11月5日
(全文见附件)
浙江《餐厨垃圾资源化利用技术规程》分7章——总则、术语、基本规定、收集与运输、处置、资源化应用、运行管理。
特别解释一下【毛油】这个名词：
在餐厨垃圾处置过程中产生的未经精加工的初级油脂。
跟其他餐厨垃圾处置的规范一样，技术规程要求，餐厨垃圾单独存放、收集和运输。而且，在餐厨垃圾中，需要特别拎出来的就是废弃油脂，要求与其他餐厨垃圾分离，单独存放、收集和运输。
关于餐厨垃圾收集点(站)的设置，几个条件——人口数量、服务半径、经济条件等。
需要符合的规范——单独设置餐厨垃圾收集容器、设置给水排水设施和遮雨防晒设施、防止蚊蝇孽生的措施。
要求，餐厨垃圾收集容器每日清洗至少1次。
目前，很多城市都开始实施“专车专运”的模式，技术规范中也有这样的条款，表示“宜采用专用运输车辆”。
餐厨垃圾的处置一般会有预处理环节，技术规范明确，预处理应包括分选、破碎和脱油。且，生物质损失率不大于5%，液相油脂脱油率不小于90%，对金属、塑料、包装物等进行再分拣。
技术规范点名了厌氧消化和好氧堆肥两大餐厨垃圾资源化处理工艺：
此外，技术规范还对餐厨垃圾处置后的废弃物处置做了规定，即残渣、厌氧消化产生的沼渣和堆肥产生的残渣等，填埋或者焚烧。
在资源化利用中，技术规范提到了毛油、沼气、肥料这三种。
毛油可作为生物柴油、生物化工等原料，严禁用于食品油、饲料油或食品生产、制作饲料或饲料添加剂。
对餐厨垃圾处理过程中产生的废水、废气，以及噪音控制等，技术规范也有相关条款。
相关资料下载：餐厨垃圾资源化利用技术规程（发布稿）.pdf
