FoodBytes 着眼于通过提供可扩展的解决方案来确定“体现新食品经济”的技术和创新，这些解决方案可以在对环境影响最小的情况下增加营养!荷兰合作银行从 45 家全球初创公司中筛选出 15 家将在 11 月 10 日即将举行的虚拟推介竞赛中亮相。
“在 FoodBytes 中!我们努力寻找我们认为可以创新并积极塑造未来食品系统的技术和创新——甚至比特定公司本身更重要，”荷兰合作银行和 FoodBytes 的初创创新全球负责人 Anne Greven!告诉 FoodNavigator-USA。
她解释说，今年，其中包括来自世界各地的初创公司，它们“基于我们成员的见解，在可持续供应链的前沿创新、改进资源管理和营养的下一个前沿”。
她补充说：“当我们共同审视我们最后的 15 个时，我们看到在整个食品系统中以各种方式解决真正环境问题的那些人明显增加。”“具体而言，宏观和微观层面的塑料和材料替代品 [Cruz Foam、Great Wrap 和 Papkot]、植物性肉类替代品的持续创新 [Fable Food and Plantcraft] 以及彻底改变行业的农业技术解决方案 [SBM-蒸腾和3BAR生物制剂公司]“。
但仅仅为紧迫的挑战提供新颖的解决方案是不够的，这些初创公司通过 FoodBytes 实现了这一目标!Greven 说，严格的审核流程，包括视频推介审核和内部专家和荷兰合作银行公司成员的详细评分流程，还必须提供可扩展的解决方案。
她解释说：“这些初创公司正在以独特的方式将新产品和技术推向市场，而且它们中的每一个都表现出了吸引力，证实了它们可能对食品系统产生更大规模的影响。”
比间距竞争更多
虽然 15 名决赛选手将成为 11 月 10 日 FoodBytes 的明星景点!Pitch，虚拟直播还将进行两个小组讨论，以解决行业痛点和机遇。
第一个将分析价值 600 亿美元的全球糖市场的演变，以更好地支持人类和地球的健康。
第二个将研究整个价值链中试图缓解农业面临的气候挑战的解决方案。
