餐厨垃圾一直是影响市区环境的一大难题，特别是在高温天气下，未能及时清理的垃圾会迅速变质，不但气味难闻，还会滋生蚊虫、产生大量病菌，直接影响市民的身体健康。当前，山东省滨州市城管执法局正在不断完善餐厨垃圾处置体系，使餐厨垃圾得到及时、高效处理。
市城管执法局按照全市餐厨垃圾管理工作总体部署，本着“试点先行，典型引路，逐步推开”的原则，拟在市城区选取部分餐饮门店集中路段和大型餐饮店开展餐厨垃圾收运试点工作，确保我市餐厨垃圾规范管理。
目前，市城管执法局正在制定签订《餐厨垃圾管理责任书》、《餐厨垃圾收运合同书》，要求纳入试点范围的餐饮门店做好餐厨垃圾收集点设置，按照有关规定对餐厨垃圾进行分类收集、单独存放，开展餐厨垃圾排放申报工作，建立收运台账，及时将餐厨垃圾交环卫部门统一收运。同时，执法局将建立试点路段、试点餐饮门店基础信息数据库，对所有涉及的餐饮门店进行登记建档；并制定餐厨垃圾管理通告、明白纸进行张贴、发放，营造氛围。
据了解，这次试点初步计划在两个餐饮企业重点区域（渤海十路美食一条街和黄河七路丽景小区周边路段）以及滨州大饭店、贵苑大酒店、银茂大酒店等16家大型餐饮单位中展开。
收运垃圾的时间调整为春夏季节的每天晚上9点至11点；秋冬季节的每天下午1点至4点，具体收运时间还可以根据餐饮门店实际营业情况和需求随时调整。
统一收运垃圾，设备很重要。记者从市城管执法局了解到，用来收集垃圾的餐厨垃圾收集容器将由收运企业免费为餐饮单位配备（试点期间，由环卫处负责收运），统一标识，餐饮单位需要按照餐厨垃圾“分类收集、单独存放”的要求，将产生的餐厨垃圾单独收入到专用收集容器内，达到日产日清的效果。另外，按收运路线，还将配备载重5吨餐厨垃圾运输车1辆，统一运输标示，车上将加装GpS监控设备，实现全程监控。
据悉，市城管执法局将根据试点运行情况，及时总结经验，制定完善收集、运输相关管理制度和配套措施，测算收运具体成本，完善收运体系，并将逐步在市城区推开。
