如果我们同时考虑健康和环境影响，个人用水的最佳选择是什么?根据由“la Caixa”基金会支持的中心巴塞罗那全球健康研究所 (ISGlobal) 领导的一项新研究，这个问题的答案是，至少在巴塞罗那市，自来水是一种选择这提供了更多的整体好处。
过去几年，全球范围内瓶装水的消费量急剧增加。根据之前的研究，这种趋势可以部分解释为主观因素，如风险感知、味道、气味、对公共自来水质量的缺乏信任以及瓶装水公司的营销。这项发表在《总体环境科学》上的新研究旨在提供有关三种不同用水选择的客观数据：瓶装水、自来水和过滤自来水。这项科学工作是与加泰罗尼亚理工大学 (UPC) 的环境工程和微生物学组 (GEMMA) 合作开展的。
由于所采用的方法和产生的结果不同，环境和健康影响通常是分开评估的。可以使用称为生命周期评估 (LCA) 的方法来估计环境影响，而使用称为健康影响评估 (HIA) 的方法来估计对人类健康的影响。本研究首次尝试通过在同一分析中结合 LCA 和 HIA 来克服这一方法障碍。
由于城市或国家之间的自来水质量可能不同，由于可用数据的稳健性，研究团队将重点放在巴塞罗那市。生命周期评估是使用特定软件和称为 ReCiPe 的方法进行的，该方法使研究人员能够估计瓶装水和自来水的生产过程对生态系统和资源可用性的损害以及对人类健康的间接影响。健康影响评估使用了巴塞罗那公共卫生局关于用水模式和供水中化合物水平的数据。
结果表明，如果巴塞罗那的整个人口决定转向瓶装水，所需的生产将造成每年 1.43 个物种的损失和由于提取原材料而造成的每年 8390 万美元的成本。与整个人口转向自来水的情景相比，这对生态系统的影响大约是其 1,400 倍，资源开采成本是其 3,500 倍。
“自从过去几年采用先进的处理方法以来，巴塞罗那的自来水质量大幅提高。然而，这种显着的改善并没有反映在自来水消费量的增加上，这表明用水量可能是由主观因素而不是质量，”ISGlobal 研究员和该研究的第一作者 Cristina Villanueva 说。
“其中一个主观因素是人们认为自来水中存在化合物。虽然自来水确实可能含有来自消毒过程的三卤甲烷 (THM)，并且 THM 与膀胱癌有关，但我们的研究表明，由于巴塞罗那的自来水质量高，对健康的风险很小，尤其是当我们考虑到瓶装水的整体影响时，”克里斯蒂娜·维拉纽瓦补充道。
从这个意义上说，结果估计，完全改用自来水将使巴塞罗那市的总生命损失年数增加到 309 年(如果由所有居民平均承担，这相当于平均大约损失 2 小时的预期寿命)。巴塞罗那)。在自来水中添加家用过滤器将大大降低这种风险，将总寿命减少到 36 年。
“我们的结果表明，考虑到环境和健康影响，自来水比瓶装水更好，因为瓶装水会产生更广泛的影响，”ISGlobal 研究员、该研究的最后一位作者 Cathryn Tonne 说。“使用家用过滤器，除了改善自来水的味道和气味外，在某些情况下还可以大幅降低 THMs 水平。因此，过滤后的自来水是一个不错的选择。尽管我们没有足够的数据来全面衡量其对环境的影响，我们知道它远低于瓶装水，”她补充道。然而，作者承认，家用过滤设备需要适当的维护才能正常运行并避免微生物繁殖。
