周四，Chobani 宣布其单份燕麦混合酸奶将摆脱塑料包装，转而使用纸杯，这是该品牌努力提高可持续性的一部分。该公司的其他酸奶产品将保留在同一个塑料杯中，至少在不久的将来是这样。
据公司发言人称，随着新包装的发布，Chobani 将成为美国唯一一家拥有纸质酸奶杯的主要食品制造商。
据该公司称，这款纸杯已经制作了数年，它由 80% 的纸板制成，由负责任的采购和可再生材料制成。包装并不完全是纸质的——它有一层薄薄的塑料衬里来保持产品质量——但 Chobani 创始人兼首席执行官 Hamdi Ulukaya 表示，随着时间的推移，该品牌致力于为其其余产品创造更可持续的包装。
“虽然这个纸杯是朝着正确方向迈出的一步，但这只是开始，”乌鲁卡亚说。
其他几种 Chobani 产品已经采用纸质可回收包装，包括该品牌的燕麦奶、冷萃咖啡和咖啡奶精。
新杯子可能由可回收材料制成，但乔巴尼表示，它知道我们国家的回收系统因州而异，该公司希望这种新包装有助于提高人们对回收复杂性的认识，并迎来“更大的纸张”。回收能力”在美国
“我们都可以在保护我们的星球方面发挥作用，”乌鲁卡亚在一份新闻稿中说。“人们一直在索要纸杯，我们欢迎这个挑战，开始减少我们的塑料使用，并引发关于我们如何共同推动变革的对话。”
休斯敦大学康拉德·N·希尔顿酒店与餐厅管理学院助理教授蒂芙尼·勒让德 (Tiffany Legendre) 同意，改变国家回收系统对于 Chobani 纸杯等包装创新产生持久影响是必要的，因为它们仍然含有一点塑料。
“塑料的可回收性实际上取决于消费者如何处理它们。美国的回收计划相当复杂，大多数消费者不知道哪些塑料是可回收的，哪些不可回收，”她告诉今日食品。
“例如，即使花生酱罐是可回收的，但如果处理不干净，那么塑料就无法回收，”她补充道。“尽管大多数饮料瓶都是可回收的，但如果在处理时不去除塑料薄膜(包裹在瓶子上)，那么这些瓶子就很难回收利用。”
休斯顿大学化学和生物分子工程、石油工程和化学教授 Ramanan Krishnamoorti 也表示担心，许多塑料内衬纸杯最终仍被填埋，因为消费者对如何回收它们感到困惑。
“纸板材料会降解，但塑料衬里不会降解，除非它是由天然塑料制成或明确标记为可堆肥的，”克里希纳莫蒂说。
教授解释说，焚烧可以帮助燃烧纸张和塑料，但该过程会将二氧化碳释放到环境中。
“这类似于焚烧塑料杯(重量相似)会释放出的物质。在制造过程方面，与塑料杯的生产相比，生产带有塑料衬里的纸板具有更高的能量输入和更多的水消耗具有可比的使用特性，”他说。
尽管如此，Legendre 还是很高兴听到乔巴尼加入了越来越多的公司，这些公司更加关注可持续发展。
“许多负责生产大量一次性塑料的酒店和食品公司已宣布承诺在其服务中减少塑料的使用，”她说。“特别是 M 和 Z 世代非常关注环境，他们的许多决定都符合他们的环保信念。因此，对于新一代客户来说，这无疑是一个正确的方向。”
例如，2020 年 3 月，星巴克宣布将其纸杯中的塑料内衬换成可生物降解的纸杯，并在有限的时间内在五个城市测试更环保的纸杯。
在 2019 年，Dunkin' 放弃了泡沫聚苯乙烯杯，转而使用通过可持续林业倡议标准认证的纸板制成的双壁纸杯(尽管它们仍内衬塑料，因此实际上不可回收)。
