兔年春节又至，家家户户的春节必备曲目——年夜饭，热闹地奏响了。随着人们生活水平的日益提高，年夜饭也不断翻陈出新，但讲排场的陋习使得这成了新春时节垃圾产生的一大来源。为此，在新春佳节来临之际，本报与上海市市容环境卫生行业协会、上海餐饮行业协会发起“绿色餐饮不浪费年年有余带回家——绿色年夜饭”活动，向全市餐饮行业和广大的市民提出倡议——
■加入“绿色年夜饭”活动，树立“绿色餐饮”理念，创造餐饮消费新模式。我们呼吁各餐饮企业积极参与活动，引导顾客“绿色消费”;减少一次性餐具的使用。呼吁广大市民适量点餐，健康饮食;餐后打包，杜绝浪费;从源头减少餐厨垃圾的产生;养成绿色低碳的生活习惯。
■打造“绿色饮食”文化，营造“绿色餐饮”的宣传氛围。我们倡导餐饮企业通过店内电子屏、海报、温馨提示牌、服务员提醒等多种宣传方式，引导顾客理性消费，减少浪费;倡导餐饮行业建立鼓励机制，对“适量点餐，餐后打包”的顾客提供餐后免费打包，或折扣优惠等措施。
■餐饮行业应遵守《上海市餐厨垃圾处理管理办法》。做好餐厨垃圾产量申报、单独投放、分类收集。
■少点一道菜，多一分健康;多打一个包，少一点浪费;多一点分类，少一些垃圾!让我们从每一次的点餐做起，从每一次的打包做起，从每一次的分类投放做起，共享低碳生活!
