每天午夜到凌晨5时，是上海市松江区叶榭镇的浦南农副产品批发市场最热闹的交易时间，来自各地的小货车、三轮车围着十几辆大货车开始了一天的蔬菜交易。每笔交易过后，蔬菜果皮、块根茎叶堆积满地，一天下来，垃圾足足有3吨多；从今年6月初开始，这些垃圾有了新的去处。在交易市场的东北角多了一个垃圾分类点，标牌上注着“有机垃圾堆放处”和“生活垃圾堆放处”，每天清晨5时，6位保洁人员就将有机垃圾堆放整齐，在菜贩们逐渐收摊之际，一辆垃圾清运车将把市场内的所有有机垃圾清理入车。
与其他地区批发市场的有机垃圾“上车”后命运终结于“有机垃圾处理场”不同，利用农村地区的优势，松江区叶榭镇的有机垃圾将前往“肥料堆置基地”，在经过堆制、人工参与和后期加工后变身肥料，继续走向还田之路。如今，全镇每天产生的40余吨垃圾变废为宝，供给本地一年两季的土壤改良。位于叶榭镇垃圾转运站南侧的“肥料堆制基地”现场，从农副产品批发市场收集来的菜叶、秸秆、杂草和瓜皮等有机垃圾被堆积成了三垄“长龙”，每条长约20余米，外部被塑料薄膜覆盖，上面还贴有垃圾输送日期的标签。由于覆盖物包围得密不透风，因此有机垃圾产生的热度会有助发酵。一台翻滚机停在一旁，当“长龙”的温度渐渐降低后，机器即从“长龙”上压过，确保每段垃圾都被充分翻滚，以产生新的温度。长期驻守的工人也将一周检查一次发酵效果。
去年8月，叶榭镇首次在大庙村试点推行有机垃圾分类模式，将农户们日常生活产生的有机垃圾集中“沤制还田”。全村近千户人家，每家门口放置一红一绿两只垃圾桶，在分类后，将有机垃圾倒进分布全村的16个玻璃钢制成的有机垃圾沤制池，让其自然发酵。这些池子均位于各个家庭农场的农田下风口，每个池子约4米×3.5米见方，深度达0.8米，每年春秋两季，一个沤制点的肥料，可以就地为十亩农田增肥。家庭农场主们很支持，因为“不但减少了化肥成本，而且原生态的沤肥能让土壤结构更好。”
今年6月，该镇又将浦南农副产品批发市场加入了“大庙模式”。由于集镇缺少村内有“自然沤制”的土地，因此摸索出了“堆制肥料”的新方法。叶榭镇在远离集镇区和村民的生活地点的镇垃圾站南侧投资新建“肥料堆制基地”，并配备了专业人员和翻滚机帮助发酵。这样的方式比田头的“自然沤制”要提前2个月完成发酵，产生的肥料质量更好。预计今年年底，采用新方法的垃圾回收工作将在叶榭镇其他三个农贸市场、相关企业和集镇居民区全面推开，实现镇域内有机垃圾还田全覆盖。
叶榭镇相关负责人为记者算了一笔账:“在全镇都能准确分类的情况下，每天运往转运站的垃圾量可减少七成，一年的垃圾缴纳费就能省下上百万。”有机垃圾就近还田，不仅节约土地资源，有助生态农业发展，也促进了农村地区群众养成垃圾分类习惯。不仅“农户和菜贩们会互相督促着做到”，而且是否支持“有机垃圾回收还田”，也被列为下一年家庭农场承包土地的准入门槛。
