未经处理的餐厨垃圾是地沟油主要原料之一，大连市已着手建设餐厨垃圾末端处理设施，对其进行集中处理。18天，记者从市城建局获悉，大连市具备每日200吨处理能力的餐厨垃圾末端处理试点项目预计将在今年年底建成并投入使用。
近期将利用夏家河污泥处理厂的剩余处理能力，每天处理200吨餐厨垃圾。其中采用“预处理+中温厌氧发酵”工艺，产生的沼气经净化后并入燃气管网；沼液送入污水处理厂处理达标后排放；沼渣干化后用做营养土。去年，该项目由市发改委、市建委等作为试点项目向国家发改委联合申报。2011年7月12日正式确定我市成为试点城市之一。目前正在编制可行性研究报告，今年年底计划建成并投入使用。
由于每天200吨的规模，尚不能完全满足大连市中心城区餐厨垃圾处理需要。因此，运作试点项目的同时，开始启动独立建厂项目。目前，选址已完成，正在开展项目建议书编制和征地。
据悉，处置餐厨垃圾的前提是垃圾大分类，是指将餐厨垃圾、大件垃圾和居民装修垃圾从生活垃圾中分离出来，并分别建立餐厨垃圾、大件垃圾和居民装修垃圾的收运处理体系。我市结合去年环卫事业改革，将市内四区的餐厨垃圾、大件垃圾、装修垃圾的收集运输作业经营权集中招标，成立第17标段，通过公开招标方式选择一家企业专门负责餐厨垃圾、大件垃圾、装修垃圾的收运作业。
目前，大件垃圾和装修垃圾暂时只能填埋处理。“十二五”期间，大连市还将通过规划建设大件垃圾拆解利用设施和建筑垃圾综合利用设施实施无害化处理和综合利用。
