限时饮食 (TRE) 是一种将饮食限制在特定时间的饮食方案，在减肥圈中引起了越来越多的关注。Salk 科学家的一项新研究进一步表明，TRE 除了减轻体重外，还具有多种健康益处。该研究还表明，这些好处可能取决于性别和年龄。
大多数 TRE 研究都集中在年轻雄性小鼠的体重减轻上，但 Salk 的科学家想确定 TRE 是否会给其他人群带来额外的好处。他们的研究结果于2021 年 8 月 17日发表在Cell Reports上，表明虽然年龄和性别确实会影响 TRE 的结果，但饮食策略可为男女老少带来多种健康益处，并表明 TRE 可能是一种有价值的干预措施用于人类的 2 型糖尿病、脂肪肝和肝癌，甚至 COVID-19 等传染病。
“对于许多 TRE 临床干预措施，主要结果是体重减轻，但我们发现 TRE 不仅对代谢疾病有益，而且对提高对传染病和胰岛素抵抗的抵抗力也有好处，”Salk's Regulatory 教授 Satchidananda Panda 说。生物实验室和 Rita 和 Richard Atkinson 主席的持有人。
葡萄糖不耐受是非酒精性脂肪肝和肝癌的滑坡的第一步，肝癌是过去 25 到 30 年中发病率和死亡率增加而不是下降的少数癌症之一。此外，超过 40% 的美国人已经患有糖尿病或糖尿病前期，美国糖尿病协会预测每年有 150 万新病例。这些趋势使得寻找一种简单的葡萄糖耐受不良疗法成为首要任务。
打破传统的年轻雄性小鼠模式，研究人员给两个年龄组(相当于 20 岁和 42 岁的人类)的雄性和雌性小鼠喂食高脂肪、高糖饮食，将进食时间限制在 9 小时以内每天。该团队进行了测试，以确定年龄和性别如何影响 TRE 对各种健康参数的结果：脂肪肝;葡萄糖调节;肌肉质量、表现和耐力;和败血症的存活，这是对感染的一种危及生命的反应。他们还采取了罕见的步骤，将实验室条件与动物的生物钟(小鼠白天睡觉，晚上起床)相匹配，通常通过夜视镜和专用照明进行工作。
研究人员在 TRE 上分析小鼠的组织以确定它们的化学组成和过程，发现无论年龄、性别或体重减轻情况如何，TRE 都能有效预防脂肪肝疾病，这种疾病影响了多达 1 亿美国人，并且没有药已获批。
“这是我们第一次研究雌性老鼠，我们不确定会发生什么，”第一作者、熊猫实验室的前科学家、现在犹他大学的助理教授阿曼丁·柴克斯说。“我们惊讶地发现，虽然 TRE 的雌性没有受到体重增加的保护，但它们仍然显示出代谢益处，包括脂肪较少的肝脏和更好地控制血糖。”
禁食 16 小时后对小鼠进行的口服葡萄糖耐量试验表明，TRE 与年轻和中年雄性的较低血糖升高和更快恢复正常血糖水平有关，显着改善了小鼠的糖耐量。中青年女性。同样，TRE 中的中年雌性和雄性能够比对照组小鼠更有效地恢复正常血糖水平，对照组小鼠随时都有食物可用。这一发现表明，TRE 可能是一种低成本或无成本、用户友好的预防或治疗糖尿病的方法，并支持实验室 2019 年对人类代谢综合征 TRE 的研究结果。
研究人员还发现，TRE 可以保护男性和女性免受败血症引起的死亡——这是重症监护病房中的一种特殊危险，尤其是在大流行期间。在给予小鼠一种诱导败血症样病症的毒素后，研究人员监测了 13 天的存活率，发现 TRE 保护雄性和雌性小鼠免于死于败血症。
TRE 不仅可以预防脂肪肝、糖尿病和败血症导致的死亡;它甚至使雄性小鼠能够保持和增加肌肉质量并改善肌肉性能(这种效果不适用于雌性)。这一发现对老年人尤其重要，因为改善肌肉性能有助于防止跌倒。
这一令人惊讶的发现为熊猫实验室指明了下一步和新问题：肌肉质量是否增加是因为 TRE 有助于肌肉更好地修复和再生?TRE对肌肉代谢和再生有什么影响?
“这些对我们来说是非常令人兴奋的问题，我们期待更详细地研究它们，”熊猫说。
该研究得到了美国心脏协会、国家老龄化研究所、格伦老龄化研究中心和 Wu-Tsai Human Performance Alliance 的支持。
