眼下，走进河南省灵宝市五亩乡桂花塬上的天香源千亩现代矮砧栽植示范基地，一排排新植的苹果树苗亭亭玉立，树垄间一朵朵黑色的羊肚菌撑着棕褐色的“小伞”，让人欣喜。
2021年初，南方人何培良在桂花塬建立天香源千亩现代矮砧栽植示范基地，栽植自根砧矮化苹果1100亩，以智能肥水一体化管理及生物物理防治病虫害为主的现代果园管理技术，打造规模化种植、标准化生产和商品化经营的范本。
苹果树挂果生长有3至4年的“空窗期”。为提高果园单产，基地建设初期就规划采用果、菌、菜、药等立体种植模式，以发展林下经济带动农户增收，并解决附近养殖场畜粪处理难题。
桂花塬上很适合羊肚菌生长，“没想到第一棚菇长到15—20厘米高。羊肚菌算是菇类中的新‘贵族’，其营养丰富、市场价也高。1公斤湿菇市场价140多元，1公斤干菇市场价约1000元。目前，基地在果园里种植了60亩羊肚菌，投资约70万元，回报收入相当可观。”基地技术总监杨宗波说起桂花塬上的羊肚菌滔滔不绝。
桂花塬上过去是粮食主产区，土壤肥沃，此次种植羊肚菌又进行了土壤肥力改良，使其更适合羊肚菌的生长。羊肚菌的最佳生长温度是8—15℃，桂花塬海拔950米，昼夜温差大，菌棒在扭丝的过程中自然断裂，生长更好。营养包的肥力只有10%用于养育菇的生长，其他的肥力则被苹果树吸收；果园采用的滴灌技术，既滋润了土壤，也满足了羊肚菌的生长需求，形成一个良好的生物链条。
“新建一个大棚约投资1万元，一年一倒茬，棚还可以重复利用，第二年的投入只需要六七千元。如果一亩地建两个大棚，一年的净利润有6万元。基地还订购了一批西瓜苗，每亩预计收入3000元，60亩西瓜约有18万元收入；种植了400亩柴胡，到了9月，每亩能卖到8000元……”杨宗波颇有信心地算起账来。（刘玉明 纪雨童）
