“地中海地区柑橘副产品供应链的创新”，简称 ImPUlSe，由 UDE 的物流和交通中心 (ZLV) 协调。从在种植园种植种子到将它们运送到当地超市再到果皮和纤维的回收利用——国际团队希望通过遵循“三重底线”的方法来分析和改进流程：所有变化都应该在生态上是可持续的，经济和社会层面。
这四个试点项目分别位于阿尔及利亚、埃及、突尼斯和土耳其。除了作为协调员的 UDE 之外，还有来自各国的研究机构和公司，以及来自法国的研究合作伙伴：“不同的学科在这里携手合作。因此，我们不仅将改进现有产品，还将开发柑橘副产品的新供应链，并为地中海地区的生产商开辟新市场。最终，我们将在一个在线平台上发布我们的结果，并将其提供给所有人，尤其是消费者”，ZLV 执行董事发言人 Ani Melkonyan-Gottschalk 博士解释说。
这个创新平台有望鼓励所有参与者之间的交流——甚至在 ImPUlSe 的持续时间之后。它也是研究人员评估他们发起的变化的可持续性的基础。Melkonyan-Gottschalk 说：“我们正在开发一个评估系统，模拟不同的场景，以促进农业、食品加工、贸易和政治领域的决策者的工作。”
从长远来看，跨学科项目旨在更有效地利用和再利用资源，开发数字解决方案并建立更有效的市场机制。因此，地中海地区的就业率和生活质量有望提高。
