天津滨海新区一企业引入南美黑水虻处理餐厨垃圾

夏季已悄然到来，对于餐饮产业而言，也进入了销售旺季。在餐厨火热的季节里，餐厨垃圾也开始增加。堆积如山的餐厨泔水，让每一个消费者望而生畏，但对于雷少华养的黑水虻虫来说，却是一顿丰盛的晚餐。利用生物转化的理念，实现垃圾的变废为宝，这个项目就是天津滨海永丰国际食品有限公司在滨海新区建设的以黑水虻为功能主体资源化处理餐厨垃圾的产业化项目。
昨日，记者专访了天津滨海永丰国际食品有限公司副总经理雷少华，对于这个世界首座处理餐厨垃圾黑水虻集约化生物处理项目进行了深入探访。
72小时吃掉2公斤垃圾
“我们采用生物置换的方法，利用昆虫黑水虻幼虫食量大的特点，将餐厨垃圾中的营养物转换到幼虫身上，生产高质量的昆虫生物蛋白、生物柴油以及农业肥料等有益资源。”雷少华告诉记者，他养殖黑水虻以餐厨垃圾为饲料，每只在72小时的周期内可以吃掉2公斤的餐厨垃圾，而其中的营养物则会有效地转换到黑水虻幼虫身上，形成高质量的昆虫生物蛋白饲料，其必须氨基酸的含量甚至高于鲱鱼粉。
据介绍，黑水虻餐厨垃圾生物处理主体设备为滚筒式生物处理器，设备处理量为5吨，处理周期72小时，每周期需要黑水虻低龄幼虫500万-600万头。餐厨垃圾回收后经过贮存器处理实现固液分离后，固体部分经过粉碎、除臭后加入抗动物病原不同功能的微生物制剂后喂养幼虫；液体部分要先经过油水分离，油脂部分通过高温、沉淀、压制、提取等工艺转换成生物柴油脂肪酸，废水部分进入沼气池发酵，生产的沼气用来供养幼虫转化、烘干，沼气发酵水将制成污水处理剂。
建立全产业链回收系统
“餐饮垃圾有多少，我们就有能力处理多少。我们现在已经有15亩的工业用地，处理设备都是国外进口的最先进的，处理量不是问题，但现在最大的瓶颈是没有充足的原材料，餐饮垃圾多以泔水为主，但餐饮泔水的收购并不那么容易。”雷少华告诉记者，原材料不足是导致现在很多环保企业无力持续的主要原因，食品企业相比环保机构更有优势从事这样的产业。“我们的设想是建立一个循环的大产业链。目前，公司在滨海新区中心渔港经济区投资建设了很多食品项目，以冷库、冷藏的项目为主，未来还将延伸至食品加工、包装以及销售，我们设想利用食品加工过程中的废料以及回收的餐厨垃圾进行生物转化，将转换的农业肥料卖给农户使用，农户再将生产出的农产品卖给我们的食品加工企业。实现整个产业链的循环利用。”雷少华说。
相关链接：黑水虻起源于南美洲的热带草原，现已经遍布于全球的热带、亚热带和温带的大部分地区。对于黑水虻的生物学特性和环境安全评估而言，该昆虫不携带病菌，也不会侵入人类居住环境，对农作物也不会形成危害，同时，黑水虻能够通过竞争幼虫生存环境抑制家蝇种群，对于其他一些种类的腐生性昆虫如黄粉虫也有一定的抑制作用