记者从吉林省食品安全委员会获悉，2013年吉林省将启动食品安全放心工程，推广安装20000台油水分离器，实现餐厨废弃油脂资源化利用、无害化处理。
吉林省作为农业、畜牧业大省，食品产业已成为年产值超3000亿元的第二大支柱产业，2013年吉林省继续将食品安全纳入政府民生实事，强化废弃油脂产生单位监管，从源头上切断“地沟油”违法犯罪链条。
记者了解到，吉林省将整合组建20个餐厨废弃油脂收集运输和初级提炼加工企业，在长春市、吉林市建立辐射周边省区的废弃食用油脂深加工企业，逐步实现收集、运输、处置一体化，预计2年内吉林省53900户餐饮服务企业（业户）可以安装油水分离器。
同时吉林省还将建立全省统一的食品安全可追溯监管平台和食品生产经营者诚信平台，失信企业“黑名单”制度和失信强制退市制度也随之出台 。
据悉，2012年吉林省建立了60个县级食品安全快速检测站和1300个大型农贸市场（商场、超市）快速检测室；设立了60个县级食品安全监督举报中心和622个乡镇食品安全监督举报站，为全面启动实施食品安全放心工程积累了宝贵的工作经验。
