TUM 数字农业教授 Senthold Asseng 说：“我们研究了哪些温度对人类、牛、猪、家禽和农作物有害，结果惊人地相似。”根据研究，最佳温度范围为 17 至 24 摄氏度。
什么时候对人类来说太热了?
在高湿度下，人类的轻度热应变开始于约 23 摄氏度，而在低湿度时则为 27 摄氏度。“如果人们长时间暴露在 32 摄氏度以上的极高湿度或 45 摄氏度以上的极低湿度下，可能会致命，”阿森教授说。“在温度远高于 40 摄氏度的极端高温事件中，例如目前在美国西北海岸和加拿大观察到的极端高温事件，人们需要技术支持，例如以空调空间的形式。”
为了减轻日益增加的热应变，阿森教授引用了多种策略，包括增加树木的自然遮荫或结构遮阳。例如，可以通过使用屋顶和墙壁隔热材料或使用更轻、反光的屋顶和墙壁颜色来减少热应变，从而使城市和建筑物更加被动。
高温如何影响牲畜?
在牛和猪中，热应变发生在 24 摄氏度高湿度和 29 摄氏度低湿度。奶牛在热应激下产奶量会减少 10% 到 20%，而且猪的育肥性能也会降低。家禽的舒适温度范围是 15 到 20 度。鸡在 30 摄氏度时会经历轻微的热应变。在摄氏 37 度及以上时，它们会经历严重的热应激，并且它们的产卵率会下降。
总体而言，热应激会导致牛和奶牛、猪、鸡和其他牲畜的生长减少，这意味着产量和繁殖性能都会降低。“有一些陆地哺乳动物进化适应温暖天气的例子。由于抑制羽毛生长的复杂基因突变，特兰西瓦尼亚裸鸡比其他品种的鸡更耐热。它们天生就装有空调，因为它们脖子上没有羽毛，”阿森教授说。
农作物对高温有何反应?
“在作物中，由于物种和品种之间的差异，最佳温度区和温度阈值似乎更加多样化，”阿森教授解释说。
例如，小麦等寒温带作物在较冷的温度下表现更好，而玉米等温带作物对霜冻敏感，但可以耐受较高的温度。减少作物生产中的热应激的策略包括改变种植日期以避免本季后期的热应激、灌溉(如果可行)、改用更耐热的作物以及育种以提高耐热性。
气候变化如何影响地球上的生命?
“到本世纪末，全球 45% 至 70% 的土地面积可能会受到气候条件的影响，如果没有空调等技术支持，人类将无法生存。目前，它是 12%，“Asseng 教授说。这意味着在未来，44% 到 75% 的人口将长期承受高温压力。预计牲畜、家禽、农作物和其他生物体的热应激也会类似增加。
“对不断变化的气候的遗传适应往往需要几代人的时间。对于许多更高的生命形式来说，可用的时间太短了。如果当前的气候趋势持续下去，许多生物可能会因温度变化而受到严重影响甚至从地球上完全消失，”Asseng 教授总结道。
