尤卡坦州拥有广阔的原始丛林景观和地球上最广泛的岩溶含水层系统之一,是该国生物多样性最丰富的州之一。这也是一个森林砍伐已经占据了三分之一以上丛林的州,这主要是由于农业的快速发展。
该州最近成为养猪业增长的中心,在土著养蜂人和小农居住地区的丛林景观中,集约化养猪场开始出现。随着在该地区建立更多农场的计划,人们开始质疑墨西哥集约化养猪业对当地的影响。
这些问题引发了公民与几个非政府组织合作的正式投诉,并导致 5 月份由于环境问题关闭了尤卡坦州的四个养猪场。
环境保护机构 Profepa 在对 Maxcanú、Kinchil、 Opichén 和 Mérida 市的农场进行检查后宣布关闭。它发现缺乏环境影响评估结果以及危险废物和废水的管理和报告不足。
Profepa 表示,它计划解决环境问题,并在颁发授权之前提出评估低地林区环境影响的策略。
墨西哥农业市场咨询集团主管胡安·卡洛斯·阿纳亚·卡斯特拉诺斯 (Juan Carlos Anaya Castellanos) 表示,猪肉行业对墨西哥经济的贡献很大,2020 年为 760 亿比索。产量正在上升:2020 年比 2019 年增长了 3.1%预计今年将增加 3-4%。
尤卡坦半岛的工业养猪场占墨西哥所有养猪场的 14%,是被授权向中国、日本、韩国和美国出口猪肉的猪场之一。由于其水资源、广阔的领土以及通过普罗格雷索港通往美国和亚洲的通道,该地区已被标记为农场的有利区域。
半岛的猪肉产量在 2006 年至 2018 年间增长了 36%,并且还在继续增长。
据绿色和平墨西哥称,该国共有 257 个养猪场,其中 122 个(47%)位于被认为是生物多样性保护优先事项的地区。尤卡坦州西部的一些农场靠近 Ria Celestún 生物圈保护区,该保护区是大型湿地走廊的一部分。
养蜂集体玛雅蜜蜂联盟的一名生物学家和成员说,数百万升的水被用于进行集约化养猪活动,废水最终沉积在森林中,污染了许多公顷的土地。
他是几名不愿透露姓名的《墨西哥新闻日报》的公民之一,其中大多数是养蜂人。
来自 Kinchil 镇的一位玛雅养蜂人说,在附近的丛林中发现了来自养猪场的废水池。“农场有一个处理厂,但它不能完美运作。之后,水流入森林。在我们看到水的地方,我们注意到有死树。”
水污染还影响到当地土著社区赖以维持其传统生计的蜜蜂种群。该州西部的大多数居民是集约化养猪业的所在地,他们是土著玛雅养蜂人和小规模养牛户。
玛雅蜜蜂联盟的另一位成员表示,传统的养蜂依赖于纯净的水和完整的生态系统,蜜蜂可以在其觅食区收集花粉。“在养蜂业中,我们看到收成下降。这些问题以前都不存在,收成很好……我们见过死蜜蜂,但不知道为什么。如果没有实验室测试,我们就无法知道这一点。”
来自 Kinchil 的养蜂人解释说,当地生产商不能再将他们的蜂蜜标记为有机蜂蜜,因为蜜蜂会接触到养猪场废水中的化学物质。“我们无法获得有机认证,因为我们距离农场几乎不到两公里。一些蜂箱距离农场不到一公里。两年前,一家有机蜂蜜公司找到了我们,但我们无法获得认证。”
除了蜜蜂面临的风险外,当地人还担心他们自己的饮用水可能受到污染,尤其是土著农民,他们从通常不到 6 米深的传统玛雅浅井中喝水。该地区某些地区的地下水位非常高,增加了受污染水进入浅井的可能性。在一个地区,有人担心农场的废水可能会到达一个大型水库,该水库为附近的 Celestún 市供水。
绿色和平组织于 2020 年从该地区的水井中取样,检测到水中存在大肠菌群,认为国家水务委员会应经常监测该地区的水质,当地社区应能获得这些信息。
来自 Kinchil 镇的匿名养蜂人说,他希望当地土著社区将来能够参与围绕养猪场的持续监测和决策。
“我们希望成为该地区当地看护者团队的一员,并参与水采样。我们不反对该公司,我们反对如果人们开始生病并且本地物种受到破坏可能会发生的事情。如果公司做事正确,我们不会阻止它。”