从今年6月份开始，家住湖北武汉市万科润园的杨女士，每天收拾厨房时多了一道工序：将厨余垃圾装到一个特制的垃圾袋，放入楼道里标有“厨余垃圾”的垃圾箱。
这些垃圾随后将由专门的清运车运到处理厂制成肥料，一部分卖给菜农，一部分返给小区居民养花种树。市场化运作、资源化加工，已在武汉一家小区内运行一个多月的厨余垃圾处理模式，能否为厨余垃圾处理提供新的路径？餐厨垃圾的资源化之路还面临哪些困难？对此本刊记者进行了调查。
垃圾围城亟待解决
据武汉市城管局透露，目前武汉生活垃圾日产量达6000多吨，并以每年6%的速度增长，其中60%为厨余垃圾。
随着垃圾不断增多，垃圾围城现象日益严重，一些填埋场已经不堪重负，如何减少垃圾排放量，变废为宝，实现垃圾的资源化循环利用，成为摆在武汉城市管理者面前的一个重要课题。
目前针对餐厨垃圾的处理，主要采取填埋和焚烧的手段。然而，厨余垃圾含水量达到70%，且有机质含量高，如果采用直接填埋，容易产生大量渗滤水及恶臭气体。同时，高含水量也导致燃烧困难。
而要实现资源化利用，首先要将垃圾分类收集。记者在采访中了解到，2005年开始，武汉在全市推行垃圾分类收集试点工作，实际效果并不理想。究其原因，很多居民尚未养成垃圾分类的生活习惯，加上末端垃圾还未实现分类运输处理，分类垃圾与未分类垃圾“殊途同归”，都被拖到垃圾填埋场或焚烧厂处理。
探索市场主导的垃圾堆肥处理
垃圾分类工作进展缓慢，制约了餐厨垃圾市场化进程。加上前期投入大，经济效益较低等原因，企业对于垃圾资源化处理鲜有问津。但华丽环保总裁张立斌看出了这其中的商机：回收的厨余垃圾经过堆肥处理，可以制成有机肥，按照有机肥的质量高低，每吨售价在500元至1000元不等，而且厨余垃圾采用堆肥的处理方式，每公斤垃圾所产生的二氧化硫仅19克。
今年6月份，武汉华丽环保科技有限公司联合德国巴斯夫公司，在万科润园小区，免费向居民派送生物降解塑料袋包装厨余垃圾，放进分类垃圾箱中，一台运输车专门将厨余垃圾运至新洲区的堆肥场。
记者在采访中了解到，按照每月30个垃圾袋数量，华丽环保将可降解的垃圾袋派送给小区居民，并在每个垃圾袋上标注门栋号，还专门派了两个分类指导员，向每户居民讲解诸如剩饭剩菜、果皮之类属于可处理的厨余垃圾。同时，城管专门安排一辆垃圾清运车，将小区的厨余垃圾送到新洲区的堆肥厂。
经过一个月的试运行，该小区目前已经回收近5吨垃圾，按照45天完成一次堆肥，一吨厨余垃圾产生0.4吨有机肥计算，可以生产1.6吨～2吨有机肥，这些有机肥一部分将“回”到小区营养花草，还有一部分将运到农田种植蔬菜。
武汉大学发展研究院院长、市政府参事李光教授受邀担任第三方专家，他说，此次由多家企业共同合作的厨余垃圾分类堆肥项目，是开创性处理城市垃圾的有益尝试。
探索之路困难重重
然而，记者在采访中了解到，餐厨垃圾的市场化之路依然面临诸多困难。从目前来看，润园的餐厨垃圾分类活动还没有产生任何经济效益，并在短期内不可能有任何经济回报。
华丽公司负责人透露，试运行初期，通过物业给所有业主群发短信、在社区网站上发布消息，通知居民免费领垃圾袋，但过了两周，只有200多户业主申领。经过一个月的试运行，目前已向400户居民发放了垃圾袋，持续使用的有300户左右。
在走访小区业主的过程中，记者发现，有的业主根本不用免费发放的垃圾袋，有的甚至用来装其他垃圾。还有一部分居民分不清楚哪些是可以回收的厨余垃圾。
润园的物业管理者说，现在小区推行的垃圾分类和厨余垃圾回收处理全靠小区和企业合作推动，坚持下去十分辛苦。一方面，在垃圾分类运作过程中，虽然小区对垃圾进行了分类，但是垃圾运输环节不配套，垃圾装车后又被混在一起，影响了业主的分类积极性。另一方面，业主垃圾分类的主动性和自觉性还需要提高。我们给业主发放的可降解的垃圾袋，由于质量好，被部分业主干别的了。
张立斌告诉记者，头一个月的试运行，华丽环保就投入了17万元。他们今年的最终目标是免费发放5000户。他坦言，因为回收的垃圾量少，卖出的有机肥尚无法弥补成本，必须力争实现规模化经营。
据了解，目前在广州、上海、杭州等地，都是政府在主导这项工作。张立斌等认为，厨余垃圾生物处理的大规模推广，还需要政府参与其中，发动、引导和补贴，鼓励更多小区和市民参与其中，形成良性循环。
